Perayaan Tahun Baru Imlek Mengawali Archipelago Food Festival 2025 di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center

0
68
Para Chefs & FB Leaders yang berpartisipasi dalam Archipelago Food Festival. Foto : Dok - Marcom

YOGYAKARTA, Fajarbadung.com – Archipelago Food Festival hadir untuk pertama kalinya di tahun 2025 bersamaan dengan perayaan Tahun Baru Imlek di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center pada tanggal 28 Januari 2025 dengan mengangkat tema spesial  “Fortune Feast Chinese New Year Dinner”.

12 Executive chefs bersama dengan 7 Food and Beverage Managers dari hotel di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah berkolaborasi untuk menyajikan hidangan dan minuman terbaik yang membawa kehangatan serta memeriahkan acara Tahun Baru Imlek. Para Chef yang terlibat adalah Chef Denny Frederick – Corporate Executive Chef Archipelago, Chef Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef Archipelago, Chef Salman Bayhaqi – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, Chef Budi Wijaya – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, Chef Firmansyah – Hotel Neo Malioboro, Chef  Iqbal Prasetyo Aji – Hotel Neo Gading Solo, Chef Aris Sasongko – favehotel Malioboro Yogyakarta, Chef Gunawan – favehotel Kusumanegara Yogyakarta, Chef Dedy Suseno – favehotel Malioboro Yogyakarta, Chef Arif Suryadi – The Alana Hotel & Conference Center Malioboro, Chef Agus Supriyanto – Aston Solo Hotel, dan Chef Anas Harsanto – Harper Malioboro Yogyakarta.

See also  Serem, Ada Suara Tangisan Wanita Di Lagu Samuel Christ "Siap Tuk Pergi"

Selain itu untuk Food & Beverage Manager yang bergabung yaitu Denny S. Wasana – Corporate F&B Manager Archipelago, Doni Setiawan – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, Eko Setiawan – favehotel Malioboro Yogyakarta, Irawan Wisnu Broto – Royal Malioboro Yogyakarta, Anwar Susilo – The Alana Hotel & Conference Center Malioboro,  ⁠Joshua Harbert Christiyan – Hotel Neo Malioboro,  Angga Aditya Heryanto – Harper Malioboro Yogyakarta.

Kiri ke kanan: Siu Mie Beef, sajian makanan khas imlek, Yee Sang. Foto : dok – Marcom

“Kami senang bahwa Archipelago Food Festival pertama kali hadir pada tahun ini di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center bersamaan dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Berbagai hiburan dan hidangan khas Imlek, Korea, Jepang, Thailand, dan Indonesia juga disajikan dalam acara ini untuk memberikan pengalaman perayaan tahun baru Imlek bagi para tamu bersama keluarga mereka yang tercinta.” kata Mira Kiranasasi selaku General Manager The Alana Yogyakarta Hotel and Convention Center.

See also  Nuanu Menginspirasi Masa Depan Kreativitas di Bali: Mendorong Inovasi Lingkungan dan Memberdayakan Komunitas

Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef Archipelago juga menuturkan, “Archipelago Food Festival kali ini dibuka dengan sesuatu yang berbeda dan spesial karena bertepatan dengan tahun baru Imlek. Berbagai menu yang ditampilkan juga telah kami kurasi agar sesuai dengan tema dan memberikan pengalaman terbaik untuk para tamu yang hadir.” ujarnya.

Kiri ke kanan: Live stall Asian food, live stall beverages corner, minuman spesial; Korean goguma latte & cold brew tea – earl grey. Foto : Dok – Marcom

“Dalam acara Archipelago Food Festival kali ini kami juga mengajak para Food & Beverage Leaders dari beberapa hotel Archipelago di Yogyakarta dan Solo. Kami ingin melibatkan para F&B Manager untuk menghadirkan minuman – minuman terbaik seperti Es Kopi Kacang Merah, Korean Goguma Latte, dan Floral Excilir untuk melengkapi makan malam Imlek yang spesial ini.” Ujar Denny S. Wasana selaku Corporate Food & Beverage Manager Archipelago.

See also  Kemendikbud Imbau Kepala Sekolah Bijak dalam Penggunaan Dana BOS

Terdapat 200 lebih hidangan yang disajikan seperti Eight Treasure Soup, yang melambangkan kesempurnaan dan kesatuan, serta Siu Mie Beef yang melambangkan panjang umur. Selain itu, berbagai pilihan makanan penutup seperti Moon Cake, Kue Keranjang, dan banyak lagi turut menyemarakkan perayaan. Acara juga dimeriahkan dengan berbagai hiburan menarik, seperti penampilan barongsai, Liong, live music, dan beragam doorprize untuk para tamu.**

(Visited 1 times, 1 visits today)