KUTA, Fajarbadung.com – Festival KutaKita kembali diisi dengan para pelaku industri food & beverage (F&B) nasional yang tergabung dalam event Rai Janson Radio Industri Night. Event ini mempertemukan puluhan pelaku industri F&B dari nasional hingga lokal. Mereka terdiri dari para owner restoran, Bar, para chef, bartender, para supplier, distributor, hingga UMKM yang menjadi support industri F&B di Indonesia dan lokal Bali. “Hari ini adalah acara Ray Janson Radio Industri Night. Kita bertemu, ngobrol, dengan orang-orang yang bergerak dalam bidang industri F&B, seperti chef, barista, bartender, supplier, distributor, dan juga para owner. Ini acara setahun sekali, kita undang semua penggerak industri kuliner Indonesia dan ini sudah berjalan empat tahun,” ujar Ray Janson selaku Chef & Founder Of Ray Janson Radio, Industry Night, Senin malam (10/8/2026).
Tujuannya adalah untuk menjalin koneksi, kolaborasi, dan berbagi pengalaman antar pemilik restoran, chef, bartender, dan berbagai pihak terkait lainnya. Dalam acara ini, terdapat highlight budaya lokal seperti Mebat, serta demo masak dengan bahan-bahan lokal. Tantangan yang dihadapi industri F&B termasuk ketergantungan pada bahan impor dan harga yang terus meningkat. Acara ini bertujuan untuk mempromosikan makanan lokal dan diharapkan dapat berdampak positif bagi industri.
Pertumbuhan jumlah peserta acara menunjukkan antusiasme yang tinggi. “Saya tidak muluk-muluk, namun target hanya 1000 orang namun yang sudah booking sebanyak 2000 orang. dengan target peserta mencapai 2000 orang. Sebelumnya acara yang sudah digelar di Jakarta, Bandung. Peminat terus meningkat dari tahun ke tahun. Awalnya, hanya berkumpul sekitar puluhan orang, namun karena semakin banyak yang berminat, saat ini menjadi agenda rutin tahunan, dengan jumlah peserta yang terus meningkat. “Agenda ini semakin penting, sebagai wadah untuk kolaborasi, saling belajar, membangun jaringan industri F&B, menemukan investor baru, saling belajar dan berbagai kerja sama lainnya,” ujarnya.
Ia juga menjelaskan alasan digelar di Bali. Selain mempromosikan produk lokal, potensi lokal, untuk meningkatkan ekonomi lokal, juga berkolaborasi dengan Festival KutaKita. Kuta adalah highlight makanan dan budaya lokalnya yang sangat terkenal. Itulah sebabnya dalam Ray Janson Radio Industri Night di Bali, digelar acara Mebat. Mebat itu adalah proses memasak bareng-bareng yanh biasanya dilakukan oleh laki-laki untuk perayaan keagamaan dan budaya di Bali. “Dalam mebat ini, salah satu yang masak ini ada Jero Mangku, Chef Yudi dari dapur Bali Mule di Tejakula. Dia turun gunung dari sini perjalanan 5 jam untuk terlibat di acara ini. Ada juga demo masak makanan khas Bali,” ujarnya.
Sementara Vice Chairperson KutaKita Discovery Kartika Plaza Hotel Damiana Petrasia mengatakan, di Discovery Kartika Plaza Hotel dan Discovery Kartika Plaza Mall ada acara Festival Kutakita. Festival KutaKita akan berlangsung sampai 15 Januari 2027. “Kami sebenarnya open dan berkolaborasi dengan siapa pun. Karena F&B ini adalah industri dan yang paling besar adalah Ray Janson Radio Industri Night maka kami memberikan kesempatan untuk saling support dari area, venue sponsor, venue partnership, untuk mengumpulkan talent, networking, semuanya ada disini,” ujarnya.
Tujuan utama Festival KutaKita adalah untuk membuat Kuta kembali lagi seperti dulu, ramai lagi, bangkit lagi, ramai lagi dan seterusnya. “Makanya mereka punya aktivitas, kita punya tempat, yang bisa menampung 1500 orang sekaligus, bertemat di helipad area Discovery Kartika Plaza Hotel,” ujarnya. Selain Ray Janson Radio Industri Night, Festival KutaKita masih memberikan kesempatan bagi aktivitas lainnya, CSR, pariwisata, seni budaya, dan lainnya untuk menggunakan tempat ini,” ujarnya.
Khusus untuk Ray Janson Radio Industri Night, Kuta kembali mencatatkan sejarah baru dengan pengunjung yang banyak. Sesuai dengan tagline Ray Janson Radio yakni bring the impact. Inilah dampak positif dari Ray Janson Radio Industri Night yang berhasil membawa dampak positif yang besar bagi Festival Kutakita dan kawasan Kuta pada umumnya. “Adanya industri F&B networking sekarang membuat kami benar-benar happy, banyak yang kembali berkumpul dari seluruh Bali dan nasional. Kami benar-benar support UMKM untuk terus bangkit dan memperluas jaringan pasar. Di Festival Kutakita membuka peluang bagi UMKM, F&B Industri untuk berkolaborasi membangun jaringan,” ujarnya.(Arnold)
