KULINER

Nikmatnya Ayam Rica-Rica ala Mengiat Resto

Menjalani ibadah puasa di Bali memang seru, terlebih saat berburu kuliner untuk berbuka puasa. Selain menikmati buka puasa dengan menu sate susu, ayam rica-rica tentu menjadi rekomendasi untuk menu berbuka puasa nanti.

Menu ini bisa anda temui di Mengiat Restoran yang terletak di dekat area lobby Hotel Santika Siligita, Nusa Dua. Menu ini hanya tersedia saat bulan ramadhan dan dibandrol Rp 65 ribu untuk satu porsinya.

Satu porsi ayam rica-rica berisi urap, kerupuk dan nasi. Proses pembuatan ayam rica-rica ini mengalami dua kali pengolahan dimana ayam broiler sebagai bahan utama dari menu ini. Pertama ayam dibakar setengah matang direndam dengan bumbu rica-rica agar rasanya bisa meresap nikmal, kemudian barulah dicampurkan lagi dengan bumbu rica-rica sehingga bumbu yang tercampur pada ayam menyerap secara maksimal.

Suapan pertama anda akan merasakan nikmat dari bumbu rica-rica yang mirip seperti sambal tomat ini. Tidak begitu pedas dan cendrung soft sehingga untuk anda yang tidak suka kuliner pedas bisa menikmati rica-rica ini dan teksture daging ayam cukup lembut. Sedangkan untuk urapnya,  memiliki rasa yang gurih dan khas rempah-rempah Bali.

Tidak hanya menikmati ayam rica-rica, restoran ini buka dari 06.00-10.00 pagi untuk breakfast dan alakat dari 10.00-22.00 malam. Selain menu ayam rica-rica ada juga menu lain seperti Nasi Ayam Kedewatan seporsi cuma Rp 75 ribu dan Gado-Gado Petani yang dibandrol seharga Rp 45 ribu saja. (Red/Fjb/Crh)

error: Content is protected !!